ニューふぁ～む２１奈良

有機野菜のニューふぁ～む２１です。
青々とした元気な野菜たち。奈良県の大和高原伊那佐山の段々畑に、今日もいつもと変わらず、すくすく元気に、強く大地の上で太陽の光を浴びています。

草や虫たち、野菜はもちろん、ここニューふぁ～む２１奈良では、二酸化炭素を吸う植物たちがおいおいと茂り、美味しい空気を吸う作り手が溶け込みあい、土を食べるミミズがトンネル走行を、土は枯葉や遺骸を。お互いが守りあい、助け合う。自然の法則に忠実に従い、明日を迎えています。

産地表示や栽培履歴の偽装は、幾千年かけて培ってきた法則を踏み荒らしました。
夫婦や、子供たちや、友人らとの楽しい一時を一瞬にして崩してしまうほどの大事です。
あたり前と思っていたことが、瞬く間に消え失せる。

野菜を食す方へ、野菜の作り手の気持ちを、精一杯伝えたい。聴いてもらいたい。喜んでもらいたい。感動したい。これが何もかもの始まりでした。

収穫量の多少や品質の良し悪し、見映え、外見に、一喜一憂していたあの頃。

奈良大和の作り手との出会いが、「食べてもらうため」にある努力心、全てへの感謝心、心身ともに健やかで元気になってもらいたいとする熱意の尊さを思い返させてくれました。

一粒、一粒の種選びから、農薬を使わず、草や虫に追われる育て方まで、感謝します。
草に追いつかれ、虫に捕まることを問題にせず、その野菜を食す人の顔、その場の喜びの瞬間、安全安心を届ける情熱。これらの価値観を、今、共有できていることは、明日への生きがいになってます。

野菜の外見だけしか見ていない自分がいました。
野菜を量目でしか見ていない自分がおりました。
春夏秋冬や旬のこと、太陽から注がれる光のシャワー、恵みの雨に気づいていない自分がありました。

まだまだ先にはもっと深いことが潜んでいます。
しかし、奈良大和高原があればこそ、ニューふぁ～む２１奈良があったからこそ、今があり、明日がひらけてくることを感謝し、われわれは努力します。

作り手との取組（有機野菜プロジェクト）は、これからが本番です。
今年も安全で安心な有機栽培　奈良大和高原野菜をお届けします。
どうぞ知ってください。作り手の喜びが生んだ、作品の味わいを。

大和の１日を、有機畑で楽しみませんか。
ニューふぁ～む２１奈良の有機栽培生産者が、有機野菜について丁寧に説明します。

ニューふぁ～む２１奈良では、葉物野菜をはじめとして、大和ほうれん草、大和こまつな、大和みずな、大和きくな、など安全で安心な新鮮野菜をお客様にお届けできるように日々、丁寧に生産を重ねています。

お客様の厳しいご意見やご質問で、もっと美味しい野菜が作れます。
また、生産者もお客様と意見交換をする中で、喜んでもらえる野菜を一生懸命作りたいと願っております。